是指在胃部胃黏膜出現發炎的跡象，當胃部受到某種傷害時，白血球細胞會移至胃壁作出反應。胃炎並不一定代表該處出現潰瘍或癌症，而急性或慢性胃炎可透過感染幽門螺旋桿菌、膽汁倒流、進食某種食品或飲用過量酒精類飲品而引發的。同時高血壓、肝硬化、休克、尿毒症、長期情緒壓力，也是胃炎的危險因素。

急性胃炎 – 急性胃炎發病急驟，多因食物中毒、化學品、藥物刺激或嚴重感染所引起。
慢性胃炎 – 慢性胃炎可分為肥厚性、萎縮性、淺表性和疣狀胃炎四種，以淺表性較多見。

胃炎