文/朱迪
大家都知道酒后驾车、酒后暴力事件都是喝酒造成的危害和后果。其实，喝酒的影响还不仅于此，世界卫生组织证实，喝酒导致超过60种身体疾病，酒精已经超过烟草的危害，位列全球疾病负担因子第三名。
然而在生活中，人们往往把喝酒当成是拉近社交距离的一种方式。美国人热爱社交，喜欢喝酒。美国人到底有多爱喝酒呢？根据“美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所” 2020 年 4 月的一份报告数据显示，2018 年美国人喝了78 亿加仑的酒，其中包括 63 亿加仑啤酒、9 亿加仑葡萄酒和 5.7 亿加仑烈性酒。美国人每年人均喝酒 2.35 加仑，相当于平均每个美国人每年喝酒 501 杯。
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另有数据统计，约有60%美国成年人会经常喝酒，喝的最多的是啤酒（占39%），其次是葡萄酒（占31%），第三是高度酒（占27%）。
据全球药物调查(GDS)2021的统计排名，在世界十大醉酒最多的国家中，美国排名第三，仅次于澳大利亚和丹麦。
喝酒的危害和影响
喝酒或许能带给人暂时的放松，不过大家千万不要漠视喝酒的坏处和后果，以及对个人和社会的影响。
1、酒驾伤害
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美国国家公路交通安全管理局的统计数据显示，美国平均每天有28人因为酒后驾车而死亡，也就是每52分钟就有一名美国人死于酒后驾车。仅2019年一年中，就有10,142名美国人死于酒后驾车，而这个数据还是近40年来最低的。最令人痛心的是，这些事故完全可以避免，由此给家庭和亲人带来的伤害无法估量。
酒精会影响大脑，损伤大脑功能、思维和推理的能力，还会影响大脑对肌肉的协调能力，而这些能力对于驾车来讲都是必不可少的。
2、暴力犯罪
在美国和全球许多国家，警方记录的案件中与酒醉相关的案件占比很高，除了违反法定年龄喝酒和酒后驾车这两项之外，还有比如在公共场所的骚扰行为，家庭暴力和暴力犯罪等与酒精相关的案件，数量也很多。
抢劫和暴力犯罪与喝酒之间的相关性数据显示，大约15%抢劫案、63%暴力事件、45%的凶杀案和37%的性侵犯都与酒精相关。
2021 年3月8日，美国科罗拉多州博尔德县，一场有800多名科罗拉多大学博尔德分校的学生举行的大规模聚会上，发生了一起群体酒后暴力事件。警察到场后，醉酒学生又与警察发生激烈冲突，最后毁坏几十辆汽车，导致至少3名警察受伤，同时有超过100名学生面临指控。
在酒精的作用下，大脑的思考能力和控制能力都会降低，最后会演变为俗称的“发酒疯”状况，导致家庭暴力和社会暴力案件。
3、引发60多种疾病
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酒精给身体健康带来的损害可能也都超乎人们的想象。喝酒会导致超过60种疾病，几乎囊括全身所有器官。
▶️ a. 肝脏：喝酒以后，体内90%的酒精由肝脏代谢，所以喝酒后肝脏的负担是最重的。长期喝酒，会引起酒精性肝病包括脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，甚至演变成肝癌。除了肝脏，喝酒还会损伤身体其它机能。
▶️ b. 胃部：喝酒下肚直接到胃部，过量喝酒会损伤消化道黏膜导致胃炎。胃部出现问题后，对营养的吸收能力就会下降，因此还会导致脑部问题。
▶️ c. 大脑：过量的酒精或者长期喝酒的人，他们的脑部会发生病变，从而导致记忆和智力出现问题，甚至还会发展为失智、忧郁症，增加自杀风险。
▶️ d. 胰脏：长期喝酒会造成胰腺炎，间接导致糖尿病、营养不良和各种癌症。
▶️ e. 中枢神经：喝酒会上瘾，由于酒精对中枢神经的抑制作用，喝酒后会有放松的假相。而中枢神经长期被抑制、受损后，会影响脑部和全身的机能。最严重的是有些损伤是不可逆的，酒精依赖就是天天喝酒的危害。
酒精对大脑的影响所造成的思考能力、判断能力和控制能力的降低，还会导致一系列的社会问题。任何东西都有两面性，一旦控制不好，酒精不但损害自己的健康，还有可能危害其他人的生命安全。
喝解酒茶 — 🍵 什么茶可以解酒
从中医的角度怎么看待酒的呢？中医认为酒的性质为湿热。长期喝酒后，酒毒的湿热侵入脏腑，因此会出现头痛、呕吐，以及其它的中毒症状。
台湾中医师陈颖宽认为，酒后喝解酒茶，最好能选用解湿热的食材，比如葛花、绿豆等偏寒凉的食物。
☘️ 解酒茶配方之一：葛花解酲汤
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葛花解酲汤出自《普济方》，能解肠胃湿热，主要的功效是能够缓解喝酒后消化不良的问题。
陈颖宽医师推荐的葛花解酲汤需要不少的中药材组合：葛花、白豆蔻、砂仁各1钱；木香1分；神麹炒、干姜、猪苓、泽泻各3分；青皮、陈皮、人参、白术炒、茯苓各4分。
这些药材需要预先到中药房去配制研末，回来后自己用水调服，能够起到解酒祛湿的作用。
☘️ 解酒茶配方之二：绿豆汤
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绿豆性甘、寒，入胃经、心经，有清热解毒、利水消肿的功效，能帮助身体加速排出体内的酒精，缓解酒醉症状。
中国古代的草药书籍都强调绿豆的解毒功效，绿豆可以解多种食物中毒和酒精中毒，大家煮绿豆汤时，要把绿豆煮开花，喝汤的同时把绿豆一起吃进去，不要只喝汤水，这样解毒的功效会更好。
大量喝水能加快代谢酒精，起到解酒的作用。不过，解酒茶只能起到缓解的作用，却无法避免酒精对身体器官的伤害。要想避免酒精对身体的影响和危害，最好能够控制好喝酒的次数和数量。
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