肝病患者补肝、保肝食物有哪些 保肝药怎么选？

文/朱迪

肝脏被称为是人体的“化工厂”，我们吃的食物都要经过肝脏分解、化合成对人体有益的物质和营养。一旦患了肝病，无论轻重，都会造成肝功能受损。预防肝病，重在平时对身体和肝脏保养，那么补肝、保肝食物有哪些？有没有特效保肝药？

除了遗传因素之外，很多的肝脏疾病和肝脏问题是因为平时不注意，日积月累造成的，比如很多慢性酒精肝患者，一般都是过量饮酒超过10年以后形成的。所以，为了自己的肝脏和身体健康，平时就要多注意保肝、补肝。

美国肝病组织的保肝建议

对于肝脏健康方面，美国肝脏基金会提供了有益肝脏的保肝建议。

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1、喝酒要控制

您可以询问家庭医生，按照您的肝脏情況和其它身体状况，是否可以喝酒。对于已经有肝脏疾病的患者，医生通常会告诫您最好戒酒。

如果医生告诉您可以喝酒，那么大家也要注意控制酒量。比如，女性每天喝酒不超过一杯；男性不超过两杯。

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一杯酒是什么概念呢？美国政府建议的一杯酒的标准，相当于14克纯酒精，等同于：

✔ 12盎司含酒精5%的啤酒；

✔ 5盎司含酒精12%的葡萄酒；

✔ 1.5盎司含酒精40%的蒸馏酒。

酒精会损伤肝细胞，控制喝酒就能控制酒精的摄入，能够有效预防肝病和保肝。

2、饮食营养要均衡

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要提供给身体均衡的营养，就要饮食多样化。我们平时可以从水果、谷物、蔬菜、肉类、牛奶等大类中选择不同的食物搭配。

这些天然的食物能够滋养我们的身体，提供给身体必须的营养素。

3、高纤维食物要多吃

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蔬菜、水果、全谷物面包和大米等，这些食品可以提供给人体必须的纤维素。

纤维也能让肝脏处于良好的状态，从这些未经过度加工的食物中摄取的纤维素，有补肝的功效。

4、水分补充要充分

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人体的运行自然离不开水分，充足的水分能够防止身体脱水，让肝脏更好的运行。

5、肝病患者避免吃什么？

尽量不吃或者少吃那些脂肪、糖分和盐分含量高的食物；

赶紧跟油炸食品和快餐食品说拜拜吧。

千万不要食用生的，或者半生不熟的贝类，比如生蚝。

对于肝脏已经出现问题的肝病患者，要怎样注意饮食调养来保肝和补肝呢？

肝病患者的补肝、保肝食物

肝病有多种，比如各种类型的肝炎、脂肪肝、胆管疾病、肝硬化等，轻重程度也不一样。针对不同的肝病情况，美国肝脏基金会给出的饮食建议是什么呢？

1、肝硬化如何保肝

肝硬化是由于正常的肝脏组织受损、坏死后瘢痕化造成的，也就是肝脏纤维化。

肝硬化患者饮食要注意控制盐分的摄入，除了少吃盐，盐分含量高的食物也要少吃。因为过多的盐分会使液体滞留在体内，而体内过多的液体就会引起腿部和腹部虚肿。

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每天摄取的蛋白质数量，可以根据肝病的具体情况，听从家庭医生的建议。肝硬化后，肝脏的消化和分解功能就会受损，因此很容易造成营养不良的现象。

因此，肝硬化患者可以多补充优质蛋白，比如豆类和动物蛋白（鸡肉、鱼肉等）。对于肝硬化患者来说，优质蛋白是补肝和保肝食品。

2、脂肪肝的保肝食物

肝脏细胞里的脂肪堆积会造成脂肪肝。

按照肝脏中脂肪含量的不同，脂肪肝分为轻度、中度和重度。脂肪肝早期发现后，通过饮食调整是可以逆转的。

脂肪肝患者的饮食方面要控制高热量食物，多摄入高纤维食物。通过健康饮食与适当运动相结合，可以缓解甚至逆转脂肪肝。

新鲜水果、蔬菜和全谷物，是脂肪肝患者的保肝食物。

脂肪肝不是一朝一夕形成的，脂肪肝要完全恢复到正常也需要花数年时间，所以饮食和锻炼要持之以恒。

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富含花青素、胡萝卜素的蔬菜水果，比如蓝莓、紫薯、紫洋葱，以及西兰花、小圆白菜和甘蓝，都是脂肪肝患者的保肝食物。

3、胆管疾病怎样保肝

很多人会以为胆汁是由胆分泌的，其实胆汁是由肝脏分泌的。胆汁的作用是帮助分解小肠中的脂肪。

胆管疾病就是胆管出现炎症等问题之后，胆汁无法顺利流入小肠，回流到肝脏的胆汁会损伤肝脏。

有胆管疾病的患者要避免食用脂肪含量高的食物，而且不能暴飲暴食。

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如果需要用到油，尽量选用芥菜油、橄榄油、玉米油、向日葵油、亚麻籽油等，比起其它的油类，分解这类油所需要的胆汁比较少一些。

4、丙型肝炎的保肝食物

丙型肝炎是感染了C型肝炎细胞引起的。

在饮食方面，丙肝患者要注意控制高铁食物，比如猪肝、蛋黄和肉类。烹饪时避免适用铁锅，同样要控制盐分的摄入，避免水肿。

丙肝患者，多吃水果、蔬菜、奶制品和谷类食物，少吃油炸食品和含有过多脂肪的食物

保肝药怎么选

我们知道肝病不止一种，所以患者在选用保肝药之前，先要了解自己属于哪一类肝病，是否需要用药。

家庭医生或者专科医生会根据验血结果和影像检查，比如超声波检查和CT扫描来确定患者的肝脏是否健康，如果有问题的话，是属于哪一类肝病。医生会根据肝藏情况来决定是否需要药物治疗。

比如针对轻度脂肪肝，通过健康饮食和适当锻炼等的护肝行动，或许就可以得到逆转；但是，如果感染的是病毒性肝炎，那就需要按照医生的嘱咐配合药物治疗。

所以，大家千万不要盲目购买保肝药，选择保肝产品的时候，要了解清楚是否有权威机构的认证。保肝药使用不当的话，反而会适得其反。

其实大家如果能够保持良好的生活作息、健康的饮食、平和的心态，提升身体整体的免疫力，对于保肝、护肝就是最好的行动力。

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